Lanzan concurso de preparación de la sopa de maní y apuntan a consolidarlo como ‘el plato bandera del país’

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Escrito por  Publicado en COCHABAMBA

La Gobernación a través de su Dirección de Culturas y Turismo, y la Fraternidad de Gastrónomos de Bolivia (FGB), lanzaron la convocatoria del concurso del preparado de la sopa de maní y también del tallado en frutas o verduras, que se llevará a cabo, los próximos 1 y 2 de diciembre, en inmediaciones del estadio “Félix Capriles”, en la ciudad de Cochabamba. 

El objetivo de la iniciativa es hacer fuerza para que la comida referida se afiance como ‘el plato bandera de Bolivia’, enfatizó el director de Culturas y Turismo, Uvaldo Romero, al agregar que el registro de los participantes se efectúa en cualquiera de las dos instituciones organizadoras del evento.

“Vamos a empezar a promover este plato que realmente nos representa a toda Bolivia, es el único plato de consenso gastronómico porque se cocina y se come en los nueve departamentos del país; por esto, estamos considerando a la sopa de maní como el plato bandera del país”, sostuvo la autoridad departamental.

FERIA PLURINACIONAL DEL TURISMO

El desarrollo de este par de concursos coincide también con la celebración de la Feria Plurinacional de Turismo y Artesanías 2018, que se celebrará el 30 de noviembre, 1 y 2 de diciembre, en la Llajta.

Sobre el concurso del preparado de la sopa de maní, Mario Soto, de la AGB, adelantó que el jurado calificador basará su veredicto en el sabor, la consistencia, el emplatado y otros parámetros de las presentaciones.

“Invitamos a profesionales, estudiantes y al público en general, para que sean parte de este concurso y sea de una vez promovido esta sopa de maní como plato bandera de Bolivia”, señaló el chef.

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Desde las 9:00 hasta las 14:00 se llevará a cabo las competencia relacionado a la sopa de maní. La calificación será a partir de las 11:00.

Los interesados pueden inscribirse y encontrar más datos sobre el concurso en el Facebook en: Fraternidad de Gastrónomos de Bolivia o FGB. 

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